Menurut penelitian, Perubahan Iklim Dapat Mengurangi Setengah Luas Lahan yang Cocok untuk Peternakan pada Tahun 2100

Peternakan sudah menjadi pendorong utama perubahan iklim, dan peningkatan emisi gas rumah kaca dapat mengakibatkan penurunan 36-50% luas lahan yang cocok untuk penggembalaan pada akhir abad ini.

Sistem produksi pangan terbesar di dunia terancam oleh krisis iklim yang justru dipicunya, menurut sebuah studi baru yang penting.

Sistem penggembalaan berbasis padang rumput, yang mencakup sepertiga permukaan Bumi, akan mengalami penyusutan yang parah seiring dengan peningkatan suhu global, yang memengaruhi ratusan juta peternak dan mengancam ketahanan pangan di wilayah-wilayah yang paling rentan di dunia.

Para peneliti di Institut Penelitian Dampak Iklim Potsdam (PIK) mengidentifikasi "ruang iklim yang aman" untuk penggembalaan sapi, domba, dan kambing, dengan menilai bagaimana faktor-faktor seperti suhu, curah hujan, kelembapan, dan kecepatan angin akan memengaruhi sistem berbasis padang rumput ini.

Studi yang diterbitkan di PNAS ini menemukan bahwa 36-50% lahan dengan kondisi iklim yang sesuai untuk penggembalaan akan kehilangan kelayakannya pada tahun 2100.

“Penggembalaan berbasis padang rumput sangat bergantung pada lingkungan, termasuk hal-hal seperti suhu, kelembapan, dan ketersediaan air,” jelas salah satu penulis studi, Maximilian Kotz, seorang peneliti di Barcelona Supercomputing Center dan PIK.

“Yang kita lihat adalah perubahan iklim akan mengurangi ruang-ruang di mana penggembalaan dapat berkembang, yang secara fundamental menantang praktik pertanian yang telah ada selama berabad-abad,” tambahnya.

Perubahan iklim akan paling berdampak pada sistem peternakan di Afrika

Menurut studi tersebut, sistem penggembalaan berkisar dari sistem padang rumput yang merupakan bagian dari industri daging premium di negara-negara berpenghasilan tinggi, hingga "ujung bawah spektrum sosioekonomi", di mana para peternak seringkali merupakan petani subsisten yang sepenuhnya bergantung pada penggembalaan ternak untuk pendapatan mereka.

Itulah mengapa mereka merupakan basis penting bagi mata pencaharian ratusan juta orang di berbagai konteks ekologis dan sosioekonomi, tetapi, seperti yang dikemukakan para penulis, ada kurangnya pemahaman global tentang sensitivitas mereka terhadap perubahan iklim.

Mereka menunjukkan bahwa sistem peternakan penggembalaan sejauh ini telah berkembang dalam kisaran suhu tertentu (dari -3°C hingga 29°), curah hujan (antara 50 dan 2.628 mm per tahun), kelembapan (39-67%), dan kecepatan angin (antara satu dan enam meter per detik).

Namun mereka akan "semakin terpapar" pada perubahan kondisi ini, dengan besaran dan arah perubahan ini bervariasi di berbagai wilayah.

“Perubahan iklim akan menggeser dan secara signifikan mempersempit ruang-ruang ini secara global, sehingga mengurangi ruang bagi hewan untuk merumput,” kata penulis utama Chaohui Li. “Yang penting, [banyak] perubahan ini akan dirasakan di negara-negara yang sudah mengalami kelaparan, ketidakstabilan ekonomi dan politik, serta tingkat ketidaksetaraan gender yang lebih tinggi.”

Krisis iklim yang memburuk diperkirakan akan berdampak negatif pada 110-140 juta peternak dan 1,4-1,6 miliar hewan, dan 51-81% dari populasi yang terdampak sudah berada di negara-negara dengan “pendapatan rendah, kelaparan serius, ketidaksetaraan gender yang parah, dan kerapuhan politik yang tinggi”.

Afrika akan sangat rentan. Di sini, padang rumput dapat menyusut hingga 16% dalam skenario emisi rendah, dan sebanyak 65% jika ekspansi bahan bakar fosil terus berlanjut. Hal ini karena suhu di benua tersebut sudah berada di batas atas ruang iklim yang aman untuk penggembalaan.

Seiring dengan semakin tingginya permukaan bumi, ceruk iklim yang mendukung wilayah penggembalaan penting di dataran tinggi Ethiopia, Lembah Celah Afrika Timur, Cekungan Kalahari, dan Cekungan Kongo akan bergeser ke selatan. Dan karena daratan Afrika berakhir di Samudra Antartika, sabuk suhu yang sesuai ini pada akhirnya akan meluas melampaui tepi benua, menyebabkan hilangnya lahan penggembalaan yang layak.

Peluang besar bagi protein alternatif

Makalah penelitian ini mengeluarkan peringatan keras tentang konsekuensi dari ketidakpedulian: “Saat dampak perubahan iklim menghantam ekosistem dan komunitas di seluruh dunia, manusia dan hewan harus beradaptasi, mentolerir, atau pindah sesuai dengan lingkungan yang berubah atau menghadapi morbiditas atau bahkan kepunahan.”

Salah satu penulis studi, Prajal Pradhan, seorang asisten profesor di Universitas Groningen dan peneliti PIK, mengatakan bahwa pergeseran dari ruang iklim yang aman “benar-benar menantang efektivitas strategi adaptasi yang telah digunakan di tempat-tempat seperti Afrika pada masa-masa sulit, seperti beralih spesies atau memindahkan kawanan ternak”.

“Perubahannya terlalu besar untuk itu,” katanya. “Mengurangi emisi dengan cepat beralih dari bahan bakar fosil adalah strategi terbaik yang kita miliki untuk meminimalkan kerusakan yang berpotensi mengancam eksistensi peternakan.”

Penelitian ini menunjukkan peluang penting bagi dunia teknologi pangan. Peternakan menyumbang hingga seperlima emisi global dan 80% lahan pertanian dunia, dan beberapa pihak berpendapat bahwa sektor ini merupakan pendorong utama perubahan iklim jika menggunakan metrik terbaru untuk mengukur dampaknya.

Sektor ini sudah berjuang menghadapi dampak perubahan iklim, yang telah berperan dalam penurunan jumlah ternak dan pasokan daging, serta kenaikan harga daging hingga mencapai titik tertinggi sepanjang masa.

Perusahaan yang memproduksi protein alternatif – seperti daging nabati, hasil fermentasi, atau daging budidaya – berpotensi mendapatkan keuntungan besar. Produk-produk ini terkait dengan sebagian kecil emisi, penggunaan lahan, dan konsumsi air yang terkait dengan sektor peternakan, dan dapat membantu meningkatkan ketahanan pangan (terutama karena skala produksinya yang besar dan harganya yang lebih rendah daripada daging konvensional).

Banyak penelitian telah mencatat manfaat lingkungan dari diet nabati. Sebuah makalah penting dari tahun 2023 menunjukkan bahwa cara makan ini mengurangi emisi, polusi air, dan penggunaan lahan hingga 75% dibandingkan dengan diet kaya daging. Dan pada tahun 2025, studi lain menemukan bahwa diet vegan mengurangi emisi karbon sebesar 46%, penggunaan air sebesar 7%, dan penggunaan lahan sebesar 33%.

Dengan meningkatkan produksi protein alternatif, perusahaan dapat menawarkan jalan keluar bagi industri peternakan dari dampak berbahaya perubahan iklim terhadap sistem penggembalaan, dan juga membantu meningkatkan ketahanan pangan dan gizi di wilayah yang paling rentan terhadap krisis ini.

By : Anay Mrindul

Sumber : greenqueen